Η ευέλικτη λύση δύο τύπων μαγειρέματος: άμεσο, έμμεσο ή και τα δύο.
Η φωτιά μπορεί να ανάψει απευθείας στο καυστήρα μέσα στην κάμερα μαγειρέματος, ή, στην κάτω κάμερα καύσης. Εισάγοντας μια σχάρα στην ίδια την κάμερα μαγειρέματος, αποκτάται μια δεύτερη επιφάνεια για την ταυτόχρονη τοποθέτηση περισσότερων ταψιών.
Η φωτιά λοιπόν μπορεί να ανάψει απευθείας στην κάμερα μαγειρέματος ή στην ξεχωριστή κάμερα καύσης ή ταυτόχρονα και στις δύο ανάλογα με τις προτιμήσεις, με το πλεονέκτημα ότι, στην τελευταία περίπτωση, η επιφάνεια μαγειρέματος παραμένει πιο ζεστή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η Martin’s Cook είναι μια γάστρα από πηλό, φτιαγμένη χειροποίητα με τη γνώση και τις παραδοσιακές τεχνικές των κεραμιστών του Bouffioulx, στο Βέλγιο.
Είναι δημιούργημα του σχεδιαστή Eric Martin.
Πρόκειται για μια διαιτητική μέθοδο μαγειρέματος που δεν απαιτεί τη χρήση λιπαρών ουσιών. Στην πραγματικότητα, τα φυσικά λιπαρά των τροφίμων και οι χυμοί από κρέατα, ψάρια, πουλερικά,… καθώς και το νερό από τα λαχανικά και η αλληλεπίδραση με την υγρασία είναι περισσότερο από αρκετά. Η ''Martin’s Cook'' επιτρέπει μια αλληλεπίδραση μεταξύ όλων των στοιχείων και προσφέρει τις αυθεντικές γεύσεις των τροφίμων.
Εύκολη και λειτουργική
Η ''Martin’s Cook'' δεν απαιτεί μεγάλες μαγειρικές ικανότητες, αλλά μια αγάπη για τα προϊόντα και την απόλαυση του τραπεζιού, της συντροφικότητας,... Οι συνταγές είναι αμέτρητες χάρη στην απλότητα της χρήσης της από όλους.
Καθαρότητα:
100% καθαρός μαϊντανός, λιγότερο από 0,5% κοτσάνια, καθαρισμένος με μηχανή χωρίς ξένες ουσίες
Συσκευασία:
20kg σε σακούλες πολυπροπυλενίου ή χαρτοσακούλες κατόπιν αιτήματος
Ο μαϊντανός είναι ένα πολυδιάστατο βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Η φρέσκια, ελαφρώς πικάντικη γεύση του τον καθιστά εξαιρετική γαρνιτούρα και συστατικό σε σαλάτες, σούπες και σάλτσες. Στην Caliph Trade, προσφέρουμε μαϊντανό κορυφαίας ποιότητας που έχει προσεκτικά αποξηρανθεί για να διατηρήσει το ζωντανό του χρώμα και τη γεύση του. Ο μαϊντανός μας είναι ιδανικός για να προσθέσετε μια πινελιά φρεσκάδας στα πιάτα σας, είτε χρησιμοποιείται φρέσκος είτε αποξηραμένος.
Πέρα από τις μαγειρικές του χρήσεις, ο μαϊντανός είναι γεμάτος θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών A, C και K, καθιστώντας τον πολύτιμη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ο μαϊντανός μας προέρχεται από αξιόπιστες φάρμες, διασφαλίζοντας ότι λαμβάνετε ένα προϊόν που είναι τόσο θρεπτικό όσο και γευστικό. Επιλέξτε την Caliph Trade για τις ανάγκες σας σε μαϊντανό και ζήστε την ποιότητα και τη γεύση που μας ξεχωρίζει.
Το IKi3000 θα διατηρεί πάντα ψύχραιμη στάση όσον αφορά την αποδοτικότητα και την ποιότητα των προϊόντων σας. Η μείωση του χρόνου ψύξης κατά 75% όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια, αλλά επιτρέπει επίσης τη γρηγορότερη διέλευση από την κρίσιμη θερμοκρασιακή ζώνη για την ανάπτυξη μικροβίων. Είναι μια πραγματική βελτίωση στην υγιεινή και την ανθεκτικότητα!
- Χρόνοι ψύξης μειωμένοι κατά 75%
- Μεγαλύτερη ανθεκτικότητα χάρη στη γρηγορότερη διέλευση από την κρίσιμη θερμοκρασιακή ζώνη για την ανάπτυξη μικροβίων
- Λιγότερη απώλεια βάρους
- Λιγότερη κατανάλωση νερού
- Επιπλέον δυνατότητα μαγειρέματος με ατμό
- Διαθέσιμο προαιρετικά με κύκλωμα άλμης
- Μέγιστη ευελιξία χάρη στο σύστημα κατασκευαστικού κιτ
- Για διαδικασίες με παραγωγή just-in-time
Το λάδι από κραμβέλαιο που παράγεται με την πρώτη ψυχρή πίεση είναι εξαιρετικό για την υγεία, καθώς είναι πλούσιο σε Ωμέγα 3 (καλό για το καρδιοαγγειακό σύστημα). Αυτό το λάδι με αρώματα φουντουκιού και χρυσό χρώμα προορίζεται για το ντρέσινγκ σαλατών, όπως πράσινες σαλάτες, εντύπες, και ωμά λαχανικά όπως καρότα, κόκκινες παντζάρια και αγγούρι. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε μαγιονέζα, για να συνοδεύσετε θαλασσινά. Συνδυάζεται με όλα τα ξίδια.
Βάρος: 0,730 κιλά
Λάδι από σπόρους κολοκύθας, ψυχρής έκθλιψης, βιολογικό ή ψυχρής έκθλιψης, συμβατικό. Τα προϊόντα διατίθενται σε συσκευασίες: μπουκάλια 0,25 l και 0,50 l, δοχεία 5-10 l.
Ελάτε σε μια μεγάλη κοινότητα λάτρεων της γεύσης και ανακαλύψτε τις αυθεντικές γεύσεις των Ελαίων Morisset!
Από τη σπορά του σπόρου μέχρι το πιάτο σας, όλα τα στάδια παραγωγής αυτού του ελαίου διασφαλίζονται από την οικογένειά μας απευθείας στη φάρμα.
Αυτό το λάδι γεύσης Μανιταριού παρασκευάζεται από τους σπόρους ηλιάνθου μας που πιέζονται κρύα, στους οποίους προσθέτουμε απλώς ένα φυσικό άρωμα Μανιταριού που παρασκευάζεται από τον συνεργάτη μας στο Grasse (06).
Χάρη στην κρύα πίεση, το ηλιέλαιο μας είναι μια πολύ καλή βάση για την παρασκευή των αρωματισμένων ελαίων μας, καθώς είναι μια φυσική πηγή Ωμέγα 9 και βιταμινών E (φυσικό αντιοξειδωτικό). Οι βιταμίνες E είναι φυσικοί συντηρητές και επιτρέπουν έτσι να έχουμε ένα σταθερό και ισορροπημένο λάδι χωρίς χημικά πρόσθετα.
Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυτό το λάδι κρύο ως καρύκευμα ή στο τέλος του μαγειρέματος. Είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε απευθείας στο μαγείρεμα, αλλά αυτό θα αλλοίωνε τα θρεπτικά του συστατικά και τα αρώματα.
Φρέσκες πατάτες καθαρισμένες και βρασμένες.
Ολόκληρες γκρεναΐλες
Προέλευση 100% γαλλική.
Επιλεγμένη ποικιλία
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη, χωρίς βοηθητικά.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Χωρίς ξέπλυμα και χωρίς στραγγιστήρι
Μαγείρεμα: Μαγειρεμένο
Καμία απώλεια βάρους: 1 κιλό αγορασμένο = 1 κιλό σερβιρισμένο
Συσκευασία: ΣΑΚΙΔΙΟ 4 KG
Δ.Λ.Κ.: 42 ΗΜΕΡΕΣ
Μαγειρέματα: ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ
Η KUKT είναι εξουσιοδοτημένος προμηθευτής ανταλλακτικών για την Progress-Werks Oberkirch AG, προσφέροντας αυθεντικά στεγανωτικά καπάκια για τις κουζίνες Progress.
Ο αναμικτήρας τυριού KASAG ξεχωρίζει για την ομοιόμορφη και ήπια ανάμειξη διαφόρων συστατικών. Αποτελείται από ένα δοχείο, μια αξονική συσκευή ανάμειξης και προσαρμοσμένες συνδέσεις. Η βάση καθώς και η επένδυση ψύχονται και διαθέτουν πυκνά συγκολλημένη μόνωση. Ο αναμικτήρας τυριού KASAG μπορεί να μεταφερθεί εύκολα μέσω συστημάτων ανύψωσης παλετών.
Δοχείο αποθήκευσης με συσκευή ανάμειξης
για μαλακό τυρί
Το δοχείο αποθήκευσης KASAG για μαλακό τυρί διαθέτει μια συσκευή ανάμειξης με αγκύρωμα και ξύστρα, καθώς και μια αντλία στην έξοδο.
Δημιουργία
Τύμπανο ψησίματος Ø800, Ø1200 mm + Σύστημα εξάπλωσης + μεταφορική ταινία
Παραδείγματα παραγωγικότητας
Μέγεθος κρέπες, γαλέτες: Ø150 έως Ø360 mm Παραγωγικότητα: από 600 έως 2600 κρέπες, γαλέτες / ώρα
Δυνατότητες
Μεταφορική ταινία ψύξης πολλαπλών επιπέδων, πτυσσόμενη, ρολάρισμα, στοίβαξη, τραπέζι
Ενέργειες
Φυσικό αέριο, προπάνιο
Ηλεκτρικό ρεύμα
Συμπιεσμένος αέρας
Διάφορα
Η περιγραφή, οι φωτογραφίες και τα σχέδια δεν είναι δεσμευτικά, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να τα τροποποιήσει χωρίς προειδοποίηση.
Το ακατέργαστο φοινικέλαιο μας είναι απόλυτα κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Είτε αναζητάτε φοινικέλαιο χονδρικής, συσκευασμένο ή σε χύμα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες σας με προσαρμοσμένες λύσεις. Η Welly Food Distribution ειδικεύεται στο φοινικέλαιο για τρόφιμα και καλλυντικά, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Το ελαιόλαδο θεωρείται συχνά ως η βασίλισσα των φυτικών ελαίων. Ή μάλλον, ας πούμε, μιας ποικιλίας ελαίων, καθώς μεταξύ του παρθένου ελαιολάδου και των επεξεργασμένων ελαίων υπάρχουν πολλά διαφορετικά επίπεδα ποιότητας. Πρόκειται άλλωστε για ένα λάδι για το οποίο υπάρχουν πολλές ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης.
Από διατροφική άποψη, περιέχει κατά μέσο όρο 15% κορεσμένα λιπαρά και έχει αναλογία Ωμέγα 6 / Ωμέγα 3 γύρω από το 12, που είναι ελαφρώς υψηλή αλλά παραμένει πολύ ενδιαφέρουσα. Παρ' όλα αυτά, οι ονομαστικές ποσότητες Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 που υπάρχουν στο ελαιόλαδο είναι μάλλον χαμηλές, γεγονός που μειώνει σημαντικά το ενδιαφέρον αυτού του λαδιού σε αυτό το επίπεδο.
Αντίθετα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και E. Αντέχει αρκετά καλά σε υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και μπορεί επομένως να χρησιμοποιηθεί άνετα για τηγάνισμα. Επίσης, μερικές φορές ενσωματώνεται σε ορισμένα στερεά λίπη, προσθέτοντας τα αρώματά του στο μείγμα.
Διότι το πλεονέκτημα του
Το μαγείρεμα χυλού κριθαριού είναι μια ευχαρίστηση. Οι σακούλες μαγειρέματος σας γλιτώνουν από το να στέκεστε πάνω από την κατσαρόλα και να την πλένετε στο τέλος του μαγειρέματος. Η συσκευασία πρέπει να βυθιστεί σε βραστό αλατισμένο νερό και να βράσει για 12 έως 17 λεπτά. Πιστέψτε με, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να τα καταφέρει με τη διαδικασία.
Σκέψη για την προστασία του φορέα πάνω απ' όλα, η φόρμα της σειράς COSMOS Multirisque έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει βέλτιστη προστασία από κινδύνους όπως η φωτιά ή οι ηλεκτρικές εκκενώσεις. Επιπλέον, το ρούχο διαθέτει αντιστατικές και αδιάβροχες ιδιότητες για ελαφρές εκτοξεύσεις χημικών προϊόντων, καθιστώντας το ένα απαραίτητο ΕΠΙ.
Συμβατή με βιομηχανικό πλύσιμο, η φόρμα έχει υποβληθεί σε εκτενή έρευνα για να είναι άνετη και ανθεκτική. Εκτός από τις διάφορες προδιαγραφές της, είναι επίσης πιστοποιημένη EN 14404 χάρη στις τσέπες γονάτων από Cordura® που μπορούν να φιλοξενήσουν ενισχυτικά αφρώδη.
Απολαύστε πολλές τσέπες για να αποθηκεύσετε τα πράγματά σας: μια τσέπη στο στήθος, μια πίσω τσέπη, μια τσέπη στο μηρό και στο πλάι.
Ανακαλύψτε τη φόρμα της σειράς COSMOS Multirisque σε διάφορα χρώματα:
Μαρίνα / Γκρι
Κόκκινο / Γκρι
Άνοιγμα: Από το πλάι, με κουμπιά πίεσης
Ρύθμιση: Ρυθμιζόμενοι ιμάντες
Συνολικός αριθμός τσεπών: 7
Τσέπη στο στήθος: Ναι
Πλευρικές τσέπες: Ναι
Τσέπη στο μηρό: Ναι
Θέση στυλό: Ναι
Τσέπη για τηλέφωνο: Ναι
Πίσω τσέπη: Ναι
Τσέπες γονάτων: Από Cordura, ρυθμιζόμενες σε θέσεις
Προδιαγραφές: ISO 116112, ISO 11611-1, EN 13034-6, EN 1149-5, IEC 61482-2-1, EN 14404
Υλικό: 54% Modacrylic / 44% Βαμβάκι / 2% Αντιστατικό. 320 γρ
Συμβατό με βιομηχανικό πλύσιμο: Ναι
Μεγέθη: 42 έως 76
Η γκάμα προϊόντων μας παρέχει λύσεις για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Οι σφραγιστικές μας ενώσεις και κόλλες χρησιμοποιούνται κυρίως σε υψηλές θερμοκρασίες. Όλα τα προϊόντα wezi-lit διακρίνονται για την υψηλή ποιότητα και τις εξαιρετικές ιδιότητες επεξεργασίας τους. Χαρακτηρίζονται από μια ειδική συνταγή που τα προσαρμόζει στις συγκεκριμένες ανάγκες της απαιτούμενης εφαρμογής, είτε είναι ελαστική είτε υψηλής αντοχής, ανθεκτική στη θερμότητα ή πυρίμαχη, ή χωρίς αμίαντο και ίνες. Μπορούμε επίσης να προσαρμόσουμε τις επιθυμητές ιδιότητες επεξεργασίας όπως η ιξώδης και η μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν απαιτείται, παράγουμε το σφραγιστικό με βάση το υδατογυαλί χωρίς διαχωριστικά, ώστε να μην συμβαίνει καθίζηση κατά την αποθήκευση ενός δοχείου.
Η μηχανή κλεισίματος ROPP είναι η αυτόματη μηχανή κλεισίματος που έχει σχεδιαστεί για να σφίγγει τα καπάκια κατά της κλοπής για μπουκάλια κρασιού, μπουκάλια ελαιολάδου, μπουκάλια ποτών κ.λπ. Είναι κατάλληλη για καπάκια μπουκαλιών διαμέτρου φ12-55mm (Ο εξοπλισμός μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τη διάμετρο του καπακιού). Η αυτόματη λειτουργία σας βοηθά να εξοικονομήσετε εργατικό δυναμικό και να μειώσετε τα σφάλματα παραγωγής.
Η μηχανή κλεισίματος είναι κατάλληλος εξοπλισμός για την σφράγιση αλουμινένιων καπακιών για πλαστικά μπουκάλια, μπουκάλια PET, καθώς και γυάλινα μπουκάλια. Επεξεργάζεται το κλείσιμο με βίδα κάτω από την πίεση ρολού από τα χόμπς, τροφοδοτώντας αυτόματα τα μπουκάλια, τα καπάκια και αφαιρώντας τα αντίστροφα καπάκια. Το κλεισμένο μπουκάλι έχει χαρακτηριστικά όπως το σταθερό αποτέλεσμα κλεισίματος, την εύκολη αφαίρεση του καπακιού, έτσι ώστε να λειτουργεί ως μέτρο κατά της πλαστογραφίας και της κλοπής.
Χωρητικότητα: 1500 b/h
Κατάλληλο καπάκι: μεταλλικό καπάκι ROPP
Απόδοση καπακιού: 99%
Κατανάλωση ενέργειας: 0.8KW
Διαστάσεις: 2000x1000x1500mm
Βάρος (kg): 350kgs
ΕΜΠΑΝΑΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ 12 ΕΚ (65/75 ΓΡ) ΚΑΙ 14 ΕΚ (95/100 ΓΡ) ΚΑΙ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΣΕ ΔΩΔΕΚΑ ΓΕΥΣΕΙΣ:
-ΚΡΕΑΣ
-ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
-ΓΛΥΚΙΑ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
-ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
-ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
-ΤΟΝΟΣ
-ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ
-ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ
-ΚΑΠΡΕΖΕ (ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ)
-ΡΟΚΦΟΡΤ
-ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
-ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
ΟΙ ΕΜΠΑΝΑΔΕΣ ΜΑΣ ΑΠΟΣΤΕΛΛΟΝΤΑΙ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΚΑΙ ΨΗΣΙΜΟ, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΑΠΟΨΥΧΘΟΥΝ.
ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΟΥΤΙΑ ΜΕ 24 Ή 48 ΤΕΜΑΧΙΑ (ΣΕ BLISTERS ΜΕ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΗΡΕΣ) ΓΙΑ ΤΙΣ 14 ΕΚ ΚΑΙ ΣΕ ΚΟΥΤΙΑ ΜΕ 30 ΤΕΜΑΧΙΑ (12 ΕΚ)
ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Θέλεις μαγειρεμένο ψάρι; Με το μπαχαρικό μας για μαγειρεμένο ψάρι, το ψάρι σου θα πετυχαίνει πάντα. Καμία περίπλοκη προετοιμασία, με τον προσεκτικά συνδυασμένο μας μίγμα μπορείς να ετοιμάσεις μαγειρεμένο ψάρι εύκολα και γρήγορα.
Επιπλέον, ταιριάζει υπέροχα σε ψαρόσουπες, ψαρόσάλτσες και ψαρόζωμούς, η φαντασία δεν έχει όρια. Απλά δοκίμασέ το, αξίζει τον κόπο!
Περιεχόμενο: 150,00 γρ
Αριθμός άρθρου: 802182
Η ταινία χρησιμοποιείται για τον ελεγχόμενο τροφοδοσία μαγειρεμένου ξινολάχανου.
Τομέας εφαρμογής:
Ελεγχόμενη τροφοδοσία μαγειρεμένου ξινολάχανου
ειδικά για:
Μαγειρεμένο ξινολάχανο
Δομή:
Η ταινία εξαγωγής είναι εξοπλισμένη με έναν μεγάλο δοχείο αποθήκευσης προϊόντων, από το οποίο το μαγειρεμένο ξινολάχανο τροφοδοτείται με τη βοήθεια μιας ταινίας μεταφοράς.
Λειτουργία:
Το μαγειρεμένο ξινολάχανο γεμίζεται από πάνω στο δοχείο αποθήκευσης και τροφοδοτείται συνεχώς με τη βοήθεια της ενσωματωμένης ταινίας. Οι διαστάσεις καθώς και η εκτέλεση καθορίζονται σύμφωνα με τις ειδικές απαιτήσεις του πελάτη.
Οφέλη:
- Εξοικονόμηση εργατικού δυναμικού
- Σύνδεση μηχανών επεξεργασίας
- Θεμελιώδης για αυτοματοποιημένη επεξεργασία
- Ευέλικτη σχεδίαση και εκτέλεση